葡萄酒企业做大产品销量和做强品牌之建议和思路

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2012-06-13 17:33:20 来源: 神州加盟网 有1140人参与
  • 经营范围:葡萄酒
  • 门店数量:479家
  • 单店投资额:10~20
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喝葡萄酒已逐渐成为城市白领、上班族中新的时尚元素。与此同时消费者对葡萄酒品牌的认知还相对较低,除张裕、长城等少数几个全国性的知名品牌外,多数都是区域性的强势品牌,地方中小葡萄酒企业数量更多。可见葡萄酒市场仍处在群雄割据时代,对于葡萄酒市场的大企业,中小葡萄酒企业以及新进入的品牌,都同样存在做强品牌和做大市场规模的挑战和机遇。

为了更准确了解葡萄酒产品的消费需求,竞争态势和潜在的市场机会,使葡萄酒生产企业,特别是中小红酒品牌企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划,很大限度降低红酒企业品牌和产品的市场营销,快速提升产品的销量,稳健地做强品牌和做大市场规模,有关人士近期对北京葡萄酒产品做了一次专项、深入的消费者需求市场调研。

公司调研部对调研问卷进行了专业的设计,并对被访消费者在性别、年龄和实现目标等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的cltcentral location test),即集中定点市场调研方式,共访问葡萄酒产品的消费者305人,其中男性占61.7% ,女性占38.3%

按照统计学的原理,本次调研的置信度在96%以上,完全符合市场调研的准确度。准确企划希望以消费者需求调研数据为基础,为葡萄酒企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建议和思路。

长城占据北京葡萄酒市场先进品牌的位置

调查结果显示,在北京消费者经常喝的葡萄酒品牌中,集团的长城葡萄酒品牌提及率很高,达到62.7%;其次是台张裕葡萄酒,占消费者选择比率的36.0%;云南的香格里拉以12.0%排名消费者经常喝的葡萄酒品牌的第三位;天津的王朝和北京的丰收两葡萄酒品牌的提及率分别占4.0%;其它葡萄酒品牌合计占消费者选择比率的15.0%。由于该项调研是多选题的设置,所以百分比数据相加要超过。长城、张裕、香格里拉、王朝和丰收是北京葡萄酒市场前五位的品牌,其中长城葡萄酒的品牌提及率远远高于其它品牌,占据北京葡萄酒市场先进品牌的位置。

口感是消费者购买葡萄酒产品关注的因素

当北京准确企划市场调研部的访问员问及,消费者购买葡萄酒产品关注的因素时,产品的口感排在优先位,占消费者选择比率的65.3%,明显高于其它关注因素。葡萄酒产品的价格、产地、年份和瓶型4个因素的选择比率差异不大,分别占25.3%25.3%24.7%24.0%。往下依次是品牌占消费者选择比率的20.8%;度数占17.3%;品种占13.3%。由此我们不难看出,口感是消费者购买葡萄酒产品关注的因素。

消费者在饭馆喝葡萄酒的数量要略高于家里

调查数据表明,消费者在饭馆喝葡萄酒数量的比例大约占56.9%,在家里喝葡萄酒的数量比例约占43.1%,也就是说消费者在饭馆喝葡萄酒的数量要略高于家里喝葡萄酒的数量。葡萄酒产品生产企业可以根据这一调研数据规划好自己的产品线,销售通路和营销资源的分配。

价格不是消费者购买葡萄酒产品的核心障碍

调研分析图表表明,消费者认为每瓶文章来源于红酒网葡萄酒产品的价格在21-150元以上各区间适合的比率差异并不明显。表明消费者对葡萄酒产品价格的接受程度差异比较大,每个价格区间都有自己适合的消费群体。价格不是消费者购买葡萄酒产品的核心障碍。

消费者在冬季喝葡萄酒的数量多

调查数据显示,消费者在冬季喝葡萄酒数量多的比率很高,占消费者选择比率的30.9%;回答一年四季喝葡萄酒数量差不多的比率占26.2%;在秋季喝葡萄酒多的消费者比率为24.8%;表示在夏季和春季喝葡萄酒数量多的消费者比率相对较少,分别只有13.4%4.7%。可见葡萄酒产品消费存在明显的季节差异,消费者在冬季喝葡萄酒的数量多。

葡萄酒产品消费量依然呈现稳步增长的态势

2009年相比,2010年喝葡萄酒数量增加了的消费者比率为22.7%;回答2010年喝葡萄酒的数量比2009年减少了的消费者比率为20.5%;表示2010年和2009年喝葡萄酒数量差不多的消费者比率为56.8%。可以看出北京市场葡萄酒产品消费量依然呈现稳步增长的态势。

葡萄酒品牌需要进入情感化营销时代

葡萄酒产品的核心消费群体是26-45岁的中青年企业老板、公务员、白领和上班族等。葡萄酒代表的是时尚、前卫、个性和浪漫的现代元素。在公商务宴请,朋友聚餐,家庭消费等场合已有越来越多的消费者选择葡萄酒来替代白酒和啤酒产品。

同一品种、档次的葡萄酒产品同质化现象正在上升,仅仅凭借葡萄酒的产地、工艺、存储和产品品质的差异很难形成真正时间久的竞争优势。只有准确的品牌定位,情感化的品牌诉求和传播,才能够将品牌深深扎根到消费者的心智中去,与竞争品牌形成的区隔,当消费者想喝葡萄酒时首先会想到你的品牌。专业的消费者需求市场调研,进一步深入了解消费者对葡萄酒产品的消费需求,消费心理、消费习惯和购买动机,才能找到品牌与消费者进行情感沟通的核心卖点。所以要想在葡萄酒市场赢得消费者的心智,你的品牌需要进入情感化营销时代。

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