销售红酒面临餐桌酒文化差异困境

随着传统红酒市场增长放缓，世界各地的红酒商都急于开拓市场。但业内人士称，市场的钱并不好挣。

如今，的红酒市场，尤其是高端红酒市场，正在稳步扩大。正因为如此，许多红酒制造商都希望能在市场占有一席之地。国际葡萄酒和烈性酒研究所的一份报告预测，未来20年内，将成为全球优先大红酒市场。红酒品牌制造商希望市场的扩大能抵消其在传统市场上的萎靡。

然而，一些企业发现，市场大并不能提高/增加生意成功，一些企业面对激烈的竞争被迫退出市场，或转变市场营销策略。的红酒市场分为高端和低端市场。高端市场上，有钱人或花几千美元智慧之选红酒加盟，或在餐厅消费有档次红酒。而低端市场上的酒无论本地品牌还是国外品牌，通常都只卖几美元一瓶。西班牙红酒协会会长潘乔·坎波认为，不存在中端市场。

这种情况对于来自澳大利亚、南非、智利和阿根廷等国的新兴红酒制造商来说，是个不小的挑战，因为它们将面临更严峻的价格竞争。在，提到外国红酒，人们青睐的还是法国红酒。即使是意大利和西班牙红酒这样的老牌红酒生产国，在人心中也难与法国平起平坐。“但不管是哪国的红酒制造商，都得花大力气提升新兴中产的红酒文化，在开拓中端市场的同时，努力推进高端酒的销售，” 坎波如是说。

在销售红酒面临的很大挑战是如何适应异于西方的餐桌酒文化。坎波认为，的餐桌酒文化并不讲究吃什么食物配什么酒，而主要是“干杯”。中酒水桌上，人们往往互敬白酒，在觥筹交错间不断干杯，宾客常常不醉不归。坎波说，如果人能在饭桌上改喝红酒，那么市场的潜力将不可限量。